10 Negara Penghasil Kopi Terbaik yang Diakui Dunia

10 Negara Penghasil Kopi Terbaik yang Diakui Dunia

Kopi menjadi komoditas paling berharga di dunia, sekaligus minuman favorit jutaan orang di dunia.

Mereka yang menyukai kopi, bisa mengonsumsi kopi 2-3 cangkir setiap harinya. Kopi pun memiliki beragam jenis mulai dari arabika, robusta, liberika dan excelsa. Di Indonesia sendiri kopi memiliki jenis berbeda berdasarkan wilayahnya seperti Gayo (Aceh), Toraja (Sulawesi), Kintamani (Bali), Flores Bajawa, hingga Papua Wamena.

Selain Indonesia, ada beberapa negara yang terkenal sebagai produsen kopi di dunia. Beberapa di antaranya bahkan disebut sebagai negara penghasil kopi terbaik yang sudah diakui dunia. Berikut daftar 10 negara penghasil kopi terbaik di dunia yang reputasinya diakui oleh pecinta kopi internasional.

Brasil

Negara ini sudah lebih dari satu abad dijuluki sebagai raja kopi. Pada 2023, Brasil sudah memproduksi lebih dari 3,7 juta metrik ton kopi atau hampir 40 persen dari total kopi dunia.

Kebanyakan Brasil menghasilkan kopi arabika yang terkenal dengan rasa manis dan lembut. Secara keseluruhan, kopi Brasil memiliki rasa nutty, sedikit coklat dan sedikit rasa karamel.

Vietnam

Negara ini menjadi peringkat kedua sebagai negara penghasil kopi terbesar di dunia. Pada 2023, Vietnam memproduksi lebih dari 1,8 juta metrik ton kopi.

Kopi Vietnam hampir 95 persen didominasi oleh robusta. Sehingga kopi di negara ini cenderung punya rasa yang lebih bold, earthy dan sedikit pahit dibandingkan arabika.

Kolombia

Selain memiliki biji kopi terbaik, Kolombia memang dikenal sebagai produsen kopi terbesar ketiga di dunia. Memiliki struktur tanah yang sangat subur membuat negara itu bisa menghasilkan jenis kopi dengan berbagai macam cita rasa.

Karena hal itu, masyrakat Kolombia berlomba-lomba untuk menghasilkan kualitas kopi yang unik dan terbaik.

Kolombia

Selain memiliki biji kopi terbaik, Kolombia memang dikenal sebagai produsen kopi terbesar ketiga di dunia. Memiliki struktur tanah yang sangat subur membuat negara itu bisa menghasilkan jenis kopi dengan berbagai macam cita rasa.

Karena hal itu, masyrakat Kolombia berlomba-lomba untuk menghasilkan kualitas kopi yang unik dan terbaik.

Indonesia

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Indonesia memiliki beragam jenis kopi dengan rasa yang khas di tiap daerahnya. Secara geografis, negara ini adalah surga buat kopi.

Indonesia memiliki banyak daerah pegunungan vulkanik yang mampu menghasilkan kopi berkualitas. Kopi Indonesia cenderung memiliki rasa yang kompleks, syrupy, dan tingkat keasaman yang rendah.

Honduras

Memski sempat kurang terkenal, Honduras kini menjelma menjadi produsen kopi terbesar di Amerika tengah. Pada 2022 lalu, negara ini memproduksi sekitar 676 ribu ton metrik kopi melampaui negara di wilayah Amerika Tengah.

Mereka mampu memperhatikan kualitas biji kopi hingga dikenal mampu menghasilkan kopi terbaik di dunia. Rasa kopi Honduras juga cukup unik. Kopi di sana cenderung gelap dengan sentuhan karamel serta rasa dari buah-buah tropis dan beri.

Ethiopia

Negara ini menjadi tanah kelahiran kopi arabika. Ethiopia memiliki ribuan varietas liar dan dikenal dengan rasa kopi buah hingga beraroma bunga. Kopi Ethiopia juga memiliki tingkat keasaman yang tinggi.

Bukan hanya matcha, kopi juga memiliki tradisi penyeduhan. Di Ethiopia ada yang namanya upacara minum kopi saat menggelar acara penting. Biji kopi disangrai, digiling lalu diseduh secara tradisional sebelum akhirnya dinikmati.

Guatemala

Meski produksi kopinya tidak sebesar dulu, kualitas kopi Guatemala masih diakui dunia. Kopi mereka dikenal dengan rasa yang manis, ukuran kopi yang medium dengan sedikit rasa coklat yang khas.

Kopi di negara ini berasal dari daerah dataran tinggi dan tanah vulkanik yang subur. Beberapa daerah yang biasa ditanami kopi mulai dari Antigua, Huehuetenago dan Atitlan. Hasilnya, kopi menciptakan rasa yang begitu kompleks dan unik.

Kosta Rika

Negara ini memiliki standar kualitas kopi yang tinggi. Tak heran harga kopi di sini sedikit lebih mahal dan sulit untuk ditemukan.

Negara ini dikenal dengan kopi olahan madunya. Madu yang menempel pada biji kopi dikeringkan di bawah sinar matahari.

India

Meski terkenal rempah, India juga mendunia karena biji kopinya. Negara ini memproduksi sekitar 439 ton metrik kopi dan menjadikan salah satu negara penting di industri kopi global.

Kopi di India juga tak kalah unik. Kopinya ditanam di antara tanaman rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis. Hal itu juga akan mempengaruhi aroma dan cita rasanya.

Uganda

Uganda menjadi salah satu produsen kopi robusta terbaik di dunia. Hal itu berkat kondisi iklimnya yang ideal. Kopi arabika mereka juga menjadi andalan terutama yang ditanam di daerah dataran tinggi seperti Pegunungan Rwenzori dan Wilayah Bugisu.

Karena hal itu, permintaan kopi di negara ini meningkat dan menjadikan Uganda sebagai penghasil kopi terbaik di dunia.