Menikmati Hakata Ramen Khas Fukuoka dalam Sebungkus Mi Instan

Jakarta, Insertlive -

Fukuoka merupakan salah satu daerah di Jepang yang terkenal karena kuliner lezat dan terjangkau. Salah satu makanan yang terkenal dari daerah ini adalah hakata ramen.

Hakata ramen dari daerah ini umumnya terbuat dari kaldu tulang babi (tonkotsu) yang kental, gurih, dan creamy, serta mie yang tipis dan lurus. 

Ramen jenis ini merupakan salah satu representasi paling terkenal dari ramen Jepang secara global, terutama dengan ciri khas kaldu Tonkotsu yang kaya rasa.

Untuk mencicipi hakata ramen yang autentik dan halal di Indonesia, Wings Food meluncurkan Ramen YES, inovasi dan kategori baru produk Mie Sedaap yang menghadirkan pengalaman ramen legendaris Jepang. 

Ada dua varian dari mi instan ini, yang pertama adalah Hakata Chicken Ramen terinspirasi dari Hakata-Style Ramen legendaris dari Fukuoka yang dikenal dengan jenis kuah paitan, yaitu kuah yang putih, kental dan creamy. 

Kuahnya gurih ini terbuat dari kaldu ayam dimasak dalam waktu lama untuk mengekstraksi rasa dari daging dan tulang ayam, menghasilkan rasa yang umami, rich dan smooth. Kuah gurih ini dipadukan dengan mi lurus khas Hakata.

“Japanese ramen sudah punya basis penggemar yang kuat di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner urban, millennial, dan Gen Z yang aktif mencari pengalaman baru. Tren ini ditangkap oleh WINGS Food dan menjadi kesempatan unik untuk membuat produk ramen halal agar semakin banyak masyarakat yang dapat menikmati ramen legendaris kapan saja dan dimana saja,” ujar Yohana Adityarini, Brand Manager Ramen YES dalam konferensi pers yang digelar di kawasan Jakarta Selatan, Rabu (13/1).

Sedangkan varian kedua adalah Tokyo Chicken Yakitori yang merepresentasikan karakter ramen ala kota Tokyo yang modern, sibuk dan dinamis melalui gaya dry ramen (abura ramen). 

Tanpa kuah, mie lurus dilapisi secret Japanese sauce yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan sentuhan smokiness khas chicken yakitori, ikon kuliner Jepang yang populer dari street food hingga restoran Michelin star ternama.

Sebagai pelengkap sebuah ramen, kedua varian ini sudah dilengkapi dengan topping krispi tempura yang ada dalam setiap kemasan.

(dia/dia)