Resep Donat Labu Empuk dan Harum ala Ci Mehong

3 hours ago 1

Buat yang Mau-mau Aja&excl; Ci Mehong Jualan Donat Labu Rp 15 Ribu Sebiji Resep Donat Labu Empuk dan Harum ala Ci Mehong (Foto: Detikcom / Atiqa Rana)

Jakarta, Insertlive -

Labu bisa dijadikan ssbagai bahan utama untuk membuat donat.

Donat labu ini memiliki tekstur yang lembut, sedikit manis, dan kaya rasa labu yang khas.

Donat labu kembali menjadi populer di media sosial usai dijual oleh Ci Mehong.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini InsertLive bagikan resepnya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

60 menit	mudah	20
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan

200 gram labu kuning kukus, haluskan
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
100 ml susu cair (bisa diganti air jika ingin lebih ringan)
50 gram mentega, lelehkan
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Topping (opsional):
Gula halus, meses, atau cokelat leleh

Cara Memasak:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
Masukkan labu kuning halus, telur, dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega leleh, uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit).
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai ukuran donat. Lubangi tengahnya.
Diamkan kembali selama 20 menit agar donat mengembang lagi.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga kuning kecoklatan dan matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak banyak.
Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan gula halus atau topping favoritmu.