9 hours ago
1
Jakarta -
Sahur menjadi waktu krusial bagi umat muslim yang melaksanakan ibadah puasa. Ketika sahur, umat muslim dianjurkan untuk makan dan minum dengan cukup supaya tetap memiliki cadangan energi dan terhidrasi dengan cukup dari waktu imsak hingga berbuka puasa. Maka dari itu, komposisi dalam menu sahur harus benar-benar diperhatikan agar kebutuhan gizi seimbang tetap terpenuhi.
Namun, tidak sedikit orang yang memilih untuk menghindari makan nasi saat sahur karena tidak terbiasa menerima asupan yang terlalu berat di waktu dini hari. Walaupun begitu, asupan nasi tetap dapat digantikan dengan berbagai alternatif sumber karbohidrat lain yang memiliki kandungan gizi serupa. Jadi, sahur tetap kenyang dan gizi tetap terpenuhi walaupun tidak makan nasi.
Bagi Insertizen yang sedang mencari ide menu sahur tanpa nasi yang sehat dan praktis, berikut ini InsertLive sajikan 12 menu yang dapat menjadi pilihan.
1. Oatmeal dan Telur Rebus
Oatmeal merupakan olahan gandum utuh yang telah melewati serangkaian proses produksi hingga menjadi kepingan siap saji yang kaya akan serat. Berkat kandungannya tersebut, oatmeal sering digunakan sebagai pengganti dari nasi. Cara menyajikannya pun juga termasuk mudah sehingga dapat menjadi menu praktis saat sahur.
Kini, sudah banyak produk oatmeal instan yang dijual di minimarket. Supaya rasanya semakin gurih, kamu bisa menambahkan bumbu penyedap makanan dan telur rebus sebagai lauknya. Dengan begitu, sahur tetap kenyang dan gizi seimbang tetap terpenuhi.
2. Granola dan Buah-buahan Segar
Bagi yang ingin sahur dengan sedikit sentuhan manis, granola juga dapat menjadi alternatif menu pilihan. Granola merupakan sereal yang terdiri dari kepingan gandum utuh dan biji-bijian yang telah melalui proses pemanggangan. Sama halnya seperti oatmeal, granola juga kini tersedia dalam kemasan instan yang dijual di berbagai toko.
Agar semakin segar, granola bisa ditambahkan buah-buahan seperti pisang, stroberi, bluberi, atau anggur. Kamu juga bisa menambahkan sedikit yogurt agar rasanya semakin gurih.
3. Roti Gandum dan Alpukat
Kombinasi roti gandum dan alpukat dapat menjadi pilihan menu sahur yang menyehatkan sekaligus mengenyangkan. Roti gandum merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik dan kaya akan serat. Sedikit irisan alpukat di atasnya dapat menambah cita rasa roti gandum supaya tidak terasa monoton. Insertizen juga dapat menambahkan sedikit olive oil atau saus pedas agar rasanya semakin lezat.
4. Kentang dan Telur Rebus
Kentang merupakan salah satu alternatif karbohidrat baik pengganti nasi. Bahkan, kentang disebut-sebut dapat memberi rasa kenyang yang lebih lama karena kaya akan serat, kalium, dan vitamin C. Untuk pengolahannya, kentang dapat direbus atau dikukus supaya teksturnya empuk saat dimakan. Sementara untuk sumber proteinnya, kamu dapat menambahkan telur rebus sebagai lauk.
5. Salad Buah
Selain sering dijadikan menu diet, salad buah juga bisa menjadi pilihan menu sahur yang sehat, lho! Buah-buahan memiliki kandungan serat yang melimpah serta vitamin dan antioksidan sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung kesehatan tubuh. Untuk pilihan buahnya, Insertizen bisa memilih kombinasi buah-buahan favorit sesuai selera.
6. Aneka Sop
Kehangatan dari makanan berkuah sangat cocok untuk menemani waktu sahur. Salah satu makanan berkuah yang dapat menjadi pilihan menu sahur adalah sop. Makanan ini tetap nikmat dan mengenyangkan walaupun disantap tanpa nasi. Banyak jenis sop yang bisa dicoba, seperti sop ayam, sop daging sapi, sop sayur, atau sop ikan. Insertizen tinggal memilihnya sesuai selera.
7. Soto
Semangkuk soto yang hangat juga dapat menjadi pilihan menu berkuah lainnya untuk sahur. Soto menghadirkan cita rasa yang gurih dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah dan bumbu-bumbu menggugah selera. Kamu juga dapat menambahkan sayur-sayuran sebagai pelengkap supaya soto menjadi lebih sehat.
8. Sayur Bening
Jika ingin yang lebih segar, sayur bening juga dapat menjadi opsi menu sahur. Sayur bening biasanya terdiri dari sayur bayam dan jagung dengan kuah bening yang gurih. Di sini, jagung berperan sebagai sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, protein, dan berbagai vitamin. Jadi, kamu tetap akan merasa kenyang meski hanya memakan sayur bening tanpa nasi.
9. Daging-dagingan
Agar memenuhi kadar protein dalam tubuh, kamu dapat mencoba makanan berbahan dasar daging ketika sahur. Daging bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan menarik, seperti sate, oseng mercon, atau sambal goreng daging. Makanan tersebut dapat memberikan rasa kenyang yang cukup meskipun disantap tanpa nasi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit sayuran agar kebutuhan gizi seimbang tetap terpenuhi.
10. Aneka Olahan Ikan
Selain daging, ikan juga dapat diolah menjadi aneka makanan menggugah selera yang dapat disantap langsung tanpa nasi. Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh sehingga dapat menjadi menu sahur yang praktis sekaligus bergizi.
Ada berbagai ikan yang dapat menjadi pilihan, seperti ikan tongkol, patin, tuna, bandeng, dan sarden. Selain itu, ikan bisa diolah menjadi berbagai hidangan tanpa nasi sesuai selera, misalnya pepes yang kaya akan rempah, sup ikan yang menyegarkan, atau dengan olahan bumbu balado yang lezat.
11. Omelet dengan Berbagai Isian
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein sehingga sering disantap tanpa nasi, cocok untuk jadi menu sahur yang ringan. Supaya tidak tampak membosankan, kamu bisa mengolahnya menjadi omelet dengan berbagai isian, seperti sayuran dan daging. Kamu juga dapat menambahkan penyedap rasa pada telur supaya rasanya semakin gurih dan menggugah selera.
12. Sayur Tumis
Sayur tumis menjadi menu sahur andalan yang mampu memberi rasa kenyang lebih lama meski disantap tanpa nasi. Kandungan serat yang melimpah pada sayur berperan penting dalam melancarkan pencernaan selama puasa. Insertizen dapat mengombinasikan beragam sayur favorit yang sesuai dengan preferensi lidah masing-masing. Telur rebus dan potongan daging yang gurih juga dapat ditambahkan ke dalam tumisan supaya hidangan tampak bervariatif.
(Astrid Riyani/kpr)
Loading ...
